맛있는 버터 추천 어떻게 골라야할까?
요즘은 버터 소비량이 늘면서 가까운 마트에만 가보더라도 정말 다양한 종류의 제품이 있는 것을 살펴볼 수 있습니다. 선택지가 넓어진 만큼 좋은 버터, 맛있는 버터를 고르기가 쉽지 않은데요. 어떤 기준으로 고르면 좋을지 알아보겠습니다.
가염버터 무염버터의 차이
맛있는 버터를 고르고자 한다면 가염과 무염의 차이부터 확인하는 것이 필요합니다. 이중 가염버터는 염분이 함유되어 있어 어느 정도 간이 되어 있기 때문에 빵에 발라먹거나 음식을 조리할 때 활용하면 좋은데요. 소금이 들어간 만큼 미생물 번식을 방지하는 효과가 있어 보관기간이 길다는 장점도 있습니다.
반면 무염버터는 보관기간은 짧으며, 버터 고유의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 가격면에서도 고가에 판매되는 경우가 많아 일반 가정용이라기보다는 전문 요리점에서 사용되는 경우가 대부분입니다.
마트에서 구할 수 있는 맛있는 버터는?
요즘은 대형마트에서도 다양한 종류의 버터를 만나볼 수 있는데요. 그 가운데서도 이즈니버터나 프레지덩, 루어팍, 에쉬레 등의 제품이 보편적으로 선호도가 높습니다. 이즈니 버터의 경우 풍미가 뛰어나고 느끼함이 덜하다는 장점이 있습니다. 또 버터 구매 시에는 평균적인 사용량을 고려해 한꺼번에 많이 구매하기 보다는 소량만 구매해 사용하는 방법을 권장드립니다.
